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从口粮到“网红”

来源:太原日报 作者:李杰华 赵国华 2018年12月29日 07:47

  数九寒天,阳曲县泥屯镇清风良业种养殖专业合作社却很忙碌。合作社主要从事谷子的种植和加工,冬天是新小米加工的高峰期。阳曲小米如今成了响亮的品牌,合作社的小米不到一年就销售一空。

  “粒小味甘营养全,老少皆宜独占先;淘尽沧海沙中见,帝王将相也垂涎。”阳曲县种植谷子历史悠久,全县种植的谷子品种累计有100多个,是当地人们不可缺少的主要食粮。“白马掌小米”在我市有口皆碑,白马掌指的是阳曲县泥屯镇一带。这里的马蹄形小盆地三面环山、气候温和、土地肥沃湿润,非常适宜谷子等庄稼的生长。据村里老人说,在解放前免费送彩金2018的集市上,这里的小米都要比别处的价格高一些。白马掌一带种植的谷子主要有两个品种:东方亮和朱砂红。东方亮在夏商时期就开始种植,米质好,口味佳,有光泽,米粒饱满,蒸煮皆宜。朱砂红谷子种皮红色,米色金黄,米味浓香。清风良业合作社是泥屯镇种植谷子面积最大的合作社,今年种植谷子近2000亩,产量达22.5万公斤。“我们的谷子种植全部采用牛粪作为肥料,纯绿色食品,很受欢迎。”合作社负责人吴翠萍说,“从小吃泥屯的小米长大,后来在城市生活,超市买的小米总觉得没有这里的好吃。”2011年,吴翠萍儿子读大学后,她便回村种植小米,当时种植只有一个目的,就是送给亲朋好友,让大家都能吃上好小米。精准扶贫以来,阳曲县鼓励农民创业发展农业产业。2016年吴翠萍和村里的几户一起登记注册了合作社,通过土地流转承包了500亩开始了谷子种植。规模一步步扩大,合作社的小米名气也逐步扩大。“我们赶上了好时候,阳曲县大力推广小米种植,广开销售渠道,小米销售一年比一年好。”吴翠萍说,合作社生产加工的小米只靠电话订购就销售一空,品牌靠的都是口口相传。“市里、县里这几年组织了多次农业产品展销,我都积极参加,销路一下就打开了。”明年吴翠萍打算和当地农民采用订单式合作,由她免费提供种子和农机种植,秋收后帮助农民销售。

  68岁的李红是泥屯镇土生土长的农民,种植小米已50多个年头,他对小米更加有感情。“以前主要靠吃小米为生,清早干完农活,端上一碗红薯小米粥,夹上些山药丝、烩豆腐、嫩辣椒和老咸菜,坐在门口的老槐树下,和左邻右舍边吃边聊,那感觉实在是好……”李红说,大多村民现在仍然保持着早晚两顿小米饭的饮食习惯,早上吃“稠粥”,晚上喝稀饭,这样才觉得舒服。这里老老少少都是种植谷子的行家。“以前是赶着牲口种,靠天吃饭。现在好了,县里推广双垄沟播技术,地膜和农机种植都有补贴,既省事又省钱。”李红说,村里人省下时间都在城里打工,有了两份收入。还有不少人在清风良业合作社打工,农忙时有100多人,流转土地租金加上打工,收入不少。“泥屯无霜期长,昼夜温差大,适宜谷子生长及营养成分积累。”泥屯镇镇长贾宝玉介绍说,泥屯作为阳曲县小米主产区之一,近年来每年扩大谷子种植面积,2019年计划突破3万亩。同时积极扩大小米的宣传,提高阳曲小米知名度。在思西村建设农贸大集市,通过合作建设电商平台“思西小镇”,联合万向农业建立农产品展示大厅,继续开拓小米销路。今年以来,阳曲县以实施乡村振兴战略统揽经济社会发展全局,深入推进农业供给侧结构性改革,扎实开展农业结构调整“一减五增”行动,突出旱作农业特色,扩大谷子种植规模,提高谷子品质,着力打造小米品牌。该县出台了“阳曲县2018年乡村振兴战略产业奖补政策”,投资1000余万元进行奖补,推广普及谷子全程机械化作业,广泛开展科学技术培训,推进标准化生产,提高谷子种植科技水平,大力发展10万亩优质谷子。转变农业发展方式,加快农村创业创新,推进农村三产融合发展,积极创建有机旱作谷子省级现代农业产业园,延长产业链、提升价值链,发展壮大阳曲小米产业,全力打造太原北部有机旱作农业示范区。

  “从果腹之物到‘网红’产品,阳曲小米已华丽转身。现在不仅拼产量,更要拼质量,打造响当当的品牌。”阳曲县农委主任孙国锋说,为了产出优质健康的阳曲小米,阳曲县坚持走质量兴农、绿色发展之路,推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化。开展农业绿色发展行动,实现农业生产投入品减量化、生产清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化。推进有机肥替代化肥、畜禽粪污处理、农作物秸秆综合利用、废弃农膜回收、病虫害绿色防控,申请“三品”(无公害农产品、绿色食品和有机农产品)认证2.5万亩。实施食品安全工程,完善农产品质量安全标准体系,加强农业投入品和农产品质量安全追溯体系建设,打造安全、放心产品,让阳曲小米成为农民脱贫致富的新“法宝”。

(责编:杨毅)